廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院（以下簡稱廣醫(yī)一院）手術(shù)室最早建立于1951年，隨著時代進步，技術(shù)、學科的變遷要求和發(fā)展需要，手術(shù)室經(jīng)過重組，與麻醉學科融合，于2006年麻醉手術(shù)科成立。目前已發(fā)展為具有醫(yī)、教、研功能的二級臨床學科。在不斷建設發(fā)展中與時俱進，追趕國內(nèi)外新技術(shù)、新理念，發(fā)展創(chuàng)新思路，形成具有鮮明特色而全面發(fā)展的學科。

目前廣醫(yī)一院手術(shù)室總共擁有25個手術(shù)間，包括：院本部18個手術(shù)間（分為手術(shù)室一區(qū)、二區(qū)）；海印院區(qū)7個手術(shù)間。為適應外科學科發(fā)展，麻醉手術(shù)科軟、硬件實力正不斷更新，至今麻醉手術(shù)科已具有達芬奇手術(shù)機器人（Leonardo Da Vinci surgical robot）手術(shù)間，承接各專科機器手微創(chuàng)手術(shù)；裸眼3D可視化手術(shù)間，承接各專科鏡下直視微創(chuàng)手術(shù)；X-ray影像定位手術(shù)間、磁導航精準立體定位腫瘤切除手術(shù)間、精準直視顯微外科手術(shù)間等，開展各專科先進手術(shù)術(shù)式。

掌握先進醫(yī)療技術(shù)：麻醉鎮(zhèn)靜深度監(jiān)測技術(shù)、經(jīng)食管超聲診斷檢測技術(shù)、循環(huán)動力學監(jiān)測技術(shù)、心功能監(jiān)測技術(shù)、肺循環(huán)動力監(jiān)測技術(shù)、肺水監(jiān)測技術(shù)、體外膜肺氧合（ECMO）技術(shù)、凝血功能檢測技術(shù)、可視化技術(shù)（包括：纖維支氣管鏡可視下氣管內(nèi)操作、B超引導下動靜脈穿刺操作及神經(jīng)阻滯操作），為急危重患者救治創(chuàng)造有利條件。

麻醉手術(shù)科自建立以來一直承擔多層次的醫(yī)學教育工作，包括本科教學、住院醫(yī)師培訓、研究生培養(yǎng)、進修醫(yī)師培訓等，早期承接廣州醫(yī)科大學外科學教學任務，參與本科外科學中“麻醉與復蘇”章節(jié)教學，至2004年隨大學建學要求建立“麻醉學系”本科教學單位，麻醉學教研室隨之成立，完成麻醉學系本科教學任務。自2000年麻醉科成為具備碩士學位授予的科室，歐陽葆怡教授、余革教授、董慶龍教授、溫曉暉教授、藍嵐主任相繼為研究生導師，傳承我科教學和科研工作，提高我科學術(shù)影響力。

2010年3月，我科成功獲得批準成為廣東省專科醫(yī)師培訓基地。2012年11月獲準成為廣東省手術(shù)室專科護士培訓基地，同年成為廣州市手術(shù)室專科護士培訓基地，并在2019年獲準為廣州醫(yī)科大學重點專科。